กลิ่นมะนาว
กลิ่นมะนาว เกิดจากสารหอมระเหยธรรมชาติในเปลือกมะนาว ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยกลุ่ม “เทอร์พีน (Terpenes)” โดยเฉพาะสารที่ชื่อว่า ลิโมนีน (Limonene) ที่เป็นกลิ่นหลักของผลไม้ตระกูลส้ม เช่น มะนาว มะกรูด ส้มโอ ส้มเขียวหวาน
สารประกอบหลักใน "กลิ่นมะนาว"
| สารหลัก | กลิ่น | ประโยชน์/บทบาท |
|---|---|---|
| Limonene | หอมสดชื่นแบบส้ม–มะนาว | ต้านเชื้อรา แมลงไม่ชอบ |
| Citral | หอมจัดแบบเปรี้ยว–มะนาว | ใช้ในน้ำหอม น้ำยาล้างจาน |
| Linalool | หอมอ่อนละมุน | มีฤทธิ์ผ่อนคลาย |
| Geraniol, Nerol | หอมหวานแบบดอกไม้ | ใช้ในเครื่องหอม |
| β-Pinene, γ-Terpinene | กลิ่นไม้–กลิ่นเขียวอ่อน | ป้องกันแมลงบางชนิด |
กลิ่นมะนาวในธรรมชาติ ทำหน้าที่อะไร?
| บทบาทในธรรมชาติ | อธิบาย |
|---|---|
| ไล่แมลงศัตรูพืช | กลิ่นแรงของ limonene, citral ช่วยป้องกันแมลงเจาะผล |
| ดึงดูดแมลงผสมเกสร | กลิ่นดอกมีองค์ประกอบคล้าย limonene |
| ป้องกันรา–แบคทีเรีย | น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบางชนิด |
| กระตุ้นความสดชื่น | ในมนุษย์ กลิ่นช่วยลดความเครียด เพิ่มสมาธิ |
หากคุณต้องการ “สกัดกลิ่นมะนาว” จากธรรมชาติ
วิธีง่ายที่สุด: กลั่นน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาว
อุปกรณ์: เปลือกมะนาวสด + น้ำ + หม้อต้ม + ท่อกลั่น/อุปกรณ์ดักไอน้ำ กลั่นไอน้ำจากเปลือก = ได้น้ำมันหอมระเหย + น้ำมะนาวกลั่น (hydrosol)
กลิ่นมะนาวแบบที่ใช้ในอุตสาหกรรม (กลิ่นสังเคราะห์)
บางกลิ่นมะนาวในผลิตภัณฑ์เช่น น้ำยาล้างจาน น้ำหอม หรืออาหาร เป็น “กลิ่นสังเคราะห์” ที่สร้างจากสารเคมีเลียนแบบ limonene, citral ราคาถูก แต่ไม่มีฤทธิ์ทางธรรมชาติเหมือนกลิ่นจากพืชแท้
สรุป:
• กลิ่นมะนาว สารหอมระเหยธรรมชาติ เช่น limonene, citral
• ให้กลิ่นหอมสดชื่น ใช้ไล่แมลง ต้านเชื้อรา และมีผลต่ออารมณ์
• สามารถสกัดเองได้จาก “เปลือกมะนาวสด” ด้วยการกลั่นไอน้ำ
14 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร