ตลาดส่งออกมะนาวของไทยยังมีศักยภาพในการเติบโตอย่างมาก แม้ว่าปัจจุบันสัดส่วนการส่งออกจะยังน้อยเมื่อเทียบกับการบริโภคภายในประเทศ

ภาพรวมตลาดส่งออกมะนาวของไทย

• สัดส่วนการส่งออก: ปัจจุบัน ไทยส่งออกมะนาวประมาณ 2% ของผลผลิตทั้งหมด โดยตลาดหลัก ได้แก่ พม่า ลาว และจีน

• มูลค่าตลาดโลก: ตลาดมะนาวทั่วโลกมีมูลค่าประมาณแสนล้านบาทต่อปี แต่ไทยมีส่วนแบ่งตลาดไม่ถึง 100 ล้านบาท

• ข้อได้เปรียบของมะนาวไทย: มะนาวไทยมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวเช่นแป้นรำไพ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่สามารถใช้ในการเจาะตลาดต่างประเทศได้

กรณีศึกษา: Lemon Me Farm

แบรนด์ Lemon Me Farm เป็นตัวอย่างของการพัฒนาธุรกิจมะนาวแปรรูปที่ประสบความสำเร็จ

• ผลผลิตและการส่งออก: ส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะนาวกว่า 100 ตันต่อปี

• กลยุทธ์การตลาด: เน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย เช่น น้ำมะนาวพร้อมดื่ม น้ำมะนาวแช่แข็ง และน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาว เพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บรักษา

• การใช้เทคโนโลยี: นำเทคโนโลยี IoT และโดรนมาใช้ในการปลูกและดูแลสวนมะนาว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน

แนวทางการเริ่มต้นธุรกิจส่งออกมะนาว

หากคุณสนใจเริ่มต้นธุรกิจส่งออกมะนาว นี่คือขั้นตอนที่ควรพิจารณา

1. ศึกษาตลาดเป้าหมาย: วิเคราะห์ความต้องการของตลาดต่างประเทศที่สนใจ เช่น รสชาติ ความสด หรือผลิตภัณฑ์แปรรูป

2. พัฒนาผลิตภัณฑ์: พิจารณาการแปรรูปมะนาวเพื่อเพิ่มมูลค่า เช่น น้ำมะนาวพร้อมดื่ม หรือผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

3. มาตรฐานและการรับรอง: ตรวจสอบและปฏิบัติตามมาตรฐานการส่งออกของประเทศเป้าหมาย รวมถึงการขอใบรับรองที่จำเป็น

4. การตลาดและการสร้างแบรนด์: สร้างแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ และใช้ช่องทางการตลาดออนไลน์เพื่อเข้าถึงลูกค้าต่างประเทศ

5. การขนส่งและโลจิสติกส์: วางแผนการขนส่งที่เหมาะสม เพื่อรักษาคุณภาพของมะนาวจนถึงมือลูกค้า

24 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร