ช่วงนี้มะนาวราคาเริ่มพุ่งสูงขึ้นตามฤดูกาล เลยจะเขียนบทความ เรื่องการคัดแยกเบอร์ของมะนาวด้วย เครื่องคัดมะนาวแบบมาตรฐาน ซึ่งมีหลากหลายมาตรฐานมากแต่จะพูดถึง เครื่องคัดแบบมาตรฐานส่งออก หรือมาตรฐานที่เป็นสเป๊กของโรงแรม ร้านอาหาร หรือหน่วยงานที่ต้องใช้มะนาวมากๆ ซึ่งตั้งเป็นเกณฑ์ในการซื้อขาย ผลมะนาว

สำหรับเบอร์ของมะนาวจะเรียก เป็นเบอร์ ซึ่งไล่ขนาดจากใหญ่ไปเล็กเรียกว่าโดยผลที่ใหญ่สุดเรียงตามลำดับคือ เบอร์จัมโบ้ เบอร์300 เบอร์400 เบอร์500 เบอร์600 และเบอร์700 สำหรับเบอร์มะนาวที่ ได้รับความนิยมและราคาสูงสุด คือเบอร์ 400

มีคำถามอีกว่า ตัวเลขเบอร์มันคืออะไร มีกฎเกณฑ์และที่มาอย่างไร มันมีสูตรการคิดอยู่ ซึ่งจะใช้การคัดแยกขนาดผลด้วยเครื่องคัด หลักคิดคือ นำจำนวนผลต่อกิโลกรัม มาคูณด้วยน้ำหนักบรรจุของกระสอบ โดยใช้ยบรรจุมาตรฐานต่อกระสอบคือ 20 กิโลกรัม

มะนาวเบอร์ 300 หมายถึงมะนาวจำนวน 15 ลูก/กิโลกรัม บรรจุกระสอบละ 20 กิโลกรัม(15x20=300)

มะนาวเบอร์ 400 หมายถึงมะนาวจำนวน 20 ลูก/กิโลกรัม บรรจุกระสอบละ 20 กิโลกรัม(20x20=400)

มะนาวเบอร์ 500 หมายถึงมะนาวจำนวน 25 ลูก/กิโลกรัม บรรจุกระสอบละ 20 กิโลกรัม(25x20=500)

มะนาวเบอร์ 600 หมายถึงมะนาวจำนวน 30 ลูก/กิโลกรัม บรรจุกระสอบละ 20 กิโลกรัม(30x20=600)

มะนาวเบอร์ 700 หมายถึงมะนาวจำนวน 35 ลูก/กิโลกรัม บรรจุกระสอบละ 20 กิโลกรัม(35x20=700)

มะนาวเบอร์จัมโบ้ หมายถึงมะนาวผลใหญ่ที่ไม่สามารถตกลงไปในช่องคัดได้ คือจะมีขนาดใหญ่มากๆ

นี่คือมาตรฐานในการคัดแยกมะนาว ซึ่งเบอร์ที่ได้รับความนิยมและราคาดีที่สุดคือมะนาวเบอร์ 400 แต่มีเครื่องคัดบางส่วนที่ออกแบบให้เบอร์ 400 และ 500 มีขนาดเดียวกัน และจำหน่ายผลผลิตในราคาของเบอร์400 ซึ่งเครื่องคัดแบบนี้เกษตรกรนิยมนำมาใช้กันเองมากในสวนมะนาวที่มีผลผลิตจำนวนมาก ซึ่งจะนำผลมะนาวไปจำหน่ายในตลาดทั่วไป แต่ไม่สามารถที่จะนำไปส่งออก หรือส่งตามหน่วยงานที่มีสเป๊กกำหนดเป็นมาตรฐาน แต่ปัจจุบันจะเห็นว่าตามตลาดรายย่อยทั่วไปจะชั่งขายเป็นกิโลกรัม โดยมีการคละขนาดของผลมะนาว มีทั้งใหญ่เล็กปะปนกันไป

467 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร