การใช้ แลคโตบาซิลลัส กับมะนาว เป็นเทคนิคที่เกษตรกรบางคนใช้เพื่อ ส่งเสริมสุขภาพดิน ระบบราก และลดปัญหาโรคพืช เนื่องจากแลคโตบาซิลลัสเป็นจุลินทรีย์ที่ปลอดภัยและมีคุณสมบัติย่อยสลายอินทรียวัตถุได้ดี

1. ประโยชน์ต่อมะนาว

• ย่อยสลายอินทรียวัตถุในดิน ทำให้ธาตุอาหารอยู่ในรูปที่รากดูดได้ง่าย

• ยับยั้งเชื้อโรคบางชนิดในดิน กรดแลกติกที่แลคโตบาซิลลัสผลิตออกมาช่วยลดค่า pH บริเวณราก เชื้อราก่อโรคหลายชนิดเจริญได้ยาก

• ลดกลิ่นในน้ำหมักปุ๋ย ถ้าใช้น้ำหมักรดมะนาว กลิ่นจะไม่แรงเหมือนหมักปกติ

• ช่วยสร้างสภาพดินร่วน กิจกรรมของจุลินทรีย์ช่วยให้ดินโปร่ง อากาศถ่ายเทดี รากหายใจได้สะดวก

2. วิธีเตรียมแลคโตบาซิลลัสง่าย ๆ

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยวหรือนมสด 1 ลิตร

• น้ำซาวข้าวหรือน้ำตาลทรายแดง 2–3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. ผสมนมเปรี้ยวกับน้ำซาวข้าว (หรือใช้นมสด + น้ำตาล) ในขวดสะอาด

2. ปิดฝาหลวม ๆ ตั้งไว้ในที่ร่ม 3–5 วัน

3. จะเห็นชั้นใส (เวย์) แยกจากตะกอนขาว ส่วนของน้ำใสนี้มีแลคโตบาซิลลัสจำนวนมาก

4. กรองเก็บน้ำใสเป็นหัวเชื้อ

3. วิธีใช้กับมะนาว

• รดโคน: ผสมหัวเชื้อ 20–50 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร รดบริเวณโคนต้นเดือนละครั้ง

• ฉีดพ่นใบ: ผสมหัวเชื้อ 20 ซีซี + น้ำ 20 ลิตร + กากน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อเพิ่มพลังงานให้จุลินทรีย์

• ใช้ในปุ๋ยหมัก: เติมลงในกองปุ๋ยหมักเพื่อลดกลิ่นและเร่งการย่อย

4. ข้อควรระวัง

• อย่าใช้ในช่วงแดดจัด ควรรดหรือพ่นตอนเช้าหรือเย็น

• ไม่ควรผสมร่วมกับสารเคมีฆ่าเชื้อหรือยาฆ่าแมลง เพราะจะฆ่าแลคโตบาซิลลัสไปด้วย

• ถ้าดินเป็นกรดมากอยู่แล้ว ควรใช้ร่วมกับปูนโดโลไมต์หรือปูนขาวเพื่อปรับ pH ไม่ให้รากมะนาวเครียด

19 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร