การเว้นระยะใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว
การเว้นระยะเวลาใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว (เรียกว่า PHI – Pre-Harvest Interval) คือช่วงเวลาที่ต้องหยุดใช้สารเคมี เช่น ยาฆ่าแมลง ยารา ยากำจัดวัชพืช ฯลฯ ก่อนเก็บผลผลิต เพื่อให้สารสลายตัวจนปลอดภัยต่อผู้บริโภค
ทำไมต้องเว้นระยะ?
• เพื่อให้สารเคมีสลายตัวตามธรรมชาติในพืชหรือบนผิวผลผลิต
• ป้องกันการเกิด สารตกค้างเกินมาตรฐาน ซึ่งอาจอันตรายต่อสุขภาพ
• สินค้าเกษตรที่มีสารตกค้างเกินมาตรฐาน จะถูกตีกลับ/ไม่รับซื้อ โดยเฉพาะตลาดส่งออก
ตัวอย่างระยะเวลาเว้นใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว (โดยประมาณ)
| สารเคมี (ชื่อสามัญ) | ประเภท | PHI โดยประมาณ |
|---|---|---|
| คาร์บาริล (Carbaryl) | ฆ่าแมลง | 7 วัน |
| คลอร์ไพริฟอส (Chlorpyrifos) | ฆ่าแมลง | 14 วัน |
| ไดอะซินอน (Diazinon) | ฆ่าแมลง | 10–14 วัน |
| แมนโคเซบ (Mancozeb) | ป้องกันเชื้อรา | 7 วัน |
| โพรพิเนบ (Propineb) | ป้องกันเชื้อรา | 21 วัน |
| คอปเปอร์ไฮดร๊อกไซด์ (Copper hydroxide) | ป้องกันเชื้อรา | 21 วัน |
| ไกลโฟเซต (Glyphosate) | กำจัดวัชพืช | ห้ามใช้ในช่วงใกล้เก็บเกี่ยวโดยตรง |
| ปุ๋ยเคมี (ไนโตรเจนสูง) | กระตุ้นพืช | ไม่มี PHI โดยตรง แต่หากใช้มากใกล้เก็บ อาจสะสมไนเตรต |
| หมายเหตุ: ระยะ PHI ที่แน่นอน ขึ้นกับสูตรและอัตราการใช้ ต้องดูฉลากผลิตภัณฑ์หรือคำแนะนำของกรมวิชาการเกษตร | ||
แนวทางปฏิบัติที่ถูกต้อง
1. อ่านฉลากทุกครั้งก่อนใช้สารเคมี
• PHI จะระบุไว้ชัดเจนในฉลาก หากไม่แน่ใจ ควรสอบถามจากเจ้าหน้าที่เกษตร
2. จดบันทึกวันใช้สารเคมี
• เพื่อคำนวณวันเก็บเกี่ยวให้ปลอดภัย
3. หากไม่แน่ใจ ให้เว้นอย่างน้อย 14 วันก่อนเก็บเกี่ยว
• ถือเป็นช่วงปลอดภัยทั่วไป
4. ใช้สารชีวภาพทดแทนสารเคมี ในช่วงใกล้เก็บเกี่ยว เช่น เชื้อราไตรโคเดอร์มา หรือสารสกัดสะเดา
7 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร