มะนาวตาฮิติ(ไร้เมล็ด)
มะนาวตาฮิติ (Tahiti lime) หรือที่บางคนเรียกว่า “มะนาวไร้เมล็ด” เป็นพันธุ์มะนาวต่างประเทศที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในไทย โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ปลูกเชิงพาณิชย์และผู้แปรรูป เนื่องจากมีลักษณะพิเศษหลายประการ
ลักษณะเด่นของมะนาวตาฮิติ
| ลักษณะ | รายละเอียด |
|---|---|
| ผลใหญ่และไม่มีเมล็ด | ผลกลมยาว เปลือกบาง น้ำเยอะ ไม่มีเมล็ด (หรือมีน้อยมาก) เหมาะกับการแปรรูป |
| ต้นแข็งแรง โตเร็ว | โตไว แตกกิ่งดี พุ่มโปร่ง ไม่ค่อยมีหนาม |
| ทนต่อโรคแคงเกอร์ได้ดี | เปรียบเทียบแล้วทนกว่าแป้นทั่วไป โดยเฉพาะเมื่อจัดการสวนดี |
| ทนแล้งได้ระดับหนึ่ง | หากได้รับน้ำเพียงพอ จะให้ผลผลิตดีต่อเนื่อง |
| เหมาะสำหรับการตลาดแปรรูป | ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและน้ำมะนาวบรรจุขวด เพราะไม่มีเมล็ด |
ข้อควรพิจารณาก่อนปลูก
| ปัญหา | คำแนะนำ |
|---|---|
| ความหอมสู้แป้นไม่ได้ | ไม่เหมาะขายสดในบางตลาดที่เน้น "กลิ่นหอมแบบมะนาวไทย" |
| ต้องการการจัดการที่ดี | ถ้าไม่ควบคุมน้ำและปุ๋ย จะให้ผลไม่สม่ำเสมอ |
| ต้องใช้ท่อนพันธุ์คุณภาพ | เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อโรคแฝงมาจากต่างประเทศ |
เหมาะกับใคร?
• เกษตรกรที่ต้องการผลผลิตแบบ ไม่มีเมล็ด เพื่อแปรรูปหรือตลาดเฉพาะ
• ผู้ทำ น้ำมะนาวบรรจุขวด หรือน้ำผลไม้แปรรูป
• ผู้เริ่มต้นที่อยากปลูกแบบ ปลอดภัยและไม่อยากดูแลซับซ้อนมาก
ตารางเปรียบเทียบพันธุ์มะนาวแป้น vs ตาฮิติ
| ลักษณะเปรียบเทียบ | มะนาวพันธุ์แป้น | มะนาวตาฮิติ (Tahiti lime) |
|---|---|---|
| รสชาติและกลิ่น | กลิ่นหอมจัด เปลือกบาง รสเปรี้ยวจัด | กลิ่นอ่อน เปลือกหนากว่า รสเปรี้ยวกลาง |
| ลักษณะผล | กลม แป้น เปลือกบาง | กลมรีเล็กน้อย ผลใหญ่ เปลือกหนากว่า |
| จำนวนเมล็ด | มีเมล็ด | ไม่มีเมล็ด |
| ทรงพุ่มและกิ่ง | กิ่งบาง มีหนามสั้น | พุ่มแน่น กิ่งแข็งแรง ไม่มีหนาม |
| การออกดอก/ติดผล | ให้ผลดก ถ้าได้รับการกระตุ้นที่ดี | ติดผลง่ายและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องล่อดอกมาก |
| ความทนโรค (แคงเกอร์) | ปานกลางถึงทน (ขึ้นกับพันธุ์) | ทนได้ดีโดยธรรมชาติ |
| การดูแลน้ำ/ปุ๋ย | ต้องควบคุมเข้ม ปรับตามฤดูกาล | ต้องการปุ๋ยและน้ำค่อนข้างสม่ำเสมอ |
| ความนิยมในตลาดสด | สูงมาก – ใช้ในครัวเรือนทั่วไป | ปานกลาง – ขึ้นกับตลาดแปรรูป |
| เหมาะสำหรับแปรรูป | กลิ่นดี แต่มักมีเมล็ด | เหมาะมาก – เพราะไม่มีเมล็ด |
| อายุการเก็บรักษา | เปลือกบาง เก็บไม่นาน | เปลือกหนา เก็บได้นานกว่าหากแช่เย็น |
• มะนาวแป้น เหมาะสำหรับ: ตลาดสด ครัวเรือน ร้านอาหาร และผู้ต้องการรสเปรี้ยวจัด กลิ่นหอม
• มะนาวตาฮิติ เหมาะสำหรับ: ตลาดแปรรูป น้ำมะนาวบรรจุขวด ผู้เริ่มต้นที่ต้องการพันธุ์ปลูกง่าย ไม่มีเมล็ด
20 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร