มะนาวบางช่วงเวลาราคาแพง ในขณะที่ราคาสูงจะใช้วิธีนับผลขาย แต่บางคราวก็ถูก ซึ่งในช่วงราคาขาลง การซื้อขายโดยส่วนใหญ่จะเป็นกิโลกรัม เวลาซื้อมามากๆ เมื่อเก็บไว้นาน ผิวของมะนาวจะมีสีเหลือง ซึ่งถ้านำมาใช้ปรุงอาหาร ก็ไม่มีปัญหา น้ำยังจะมากว่าตอนผลสด แต่ถ้านำมาทำน้ำมะนาวปั่น หรือฝานบางๆ ไว้กินคู่กับน้ำชาแทนที่จะช่วยทำให้ชุ่มคอ กลับจะทำให้เสียรสชาด ในการเก็บมะนาวไม่ให้เหลือเร็ว คือ การฝังทรายแต่ถ้าหาทรายไม่ได และยังเป็นชีวิตของคนเมือง ซึ่งพี้นที่อยู่อาศัยค่อนข้ามีไม่มาก จะทำอย่างไร

คุณอรรนพ กิตติกุล ซึ่งเป็นนักจัดรายการวิทยุ ทีวี มาแนะวิธีการเก็บมะนาวให้เขียวนานว่า ?นำกระดาษหนังสือพิมพ์ 2 แผ่น มาปูจากนั้นจึงนำมะนาวมาวางและห่อกระดาษ หรือจะขยุ้มก็ได้ ให้มิดชิดเสณ้จแล้วใส่ถุงพลาสติก ใช้หนังยางรัดปาก นำไปเก็บไว้ในตู้เย็น เพียงเท่านี้คุณแม่บ้านก็สามารถเก็บมะนาวให้เขียวได้นาน

96 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร