“แป้นรำไพเพื่อการค้า” ถือว่าเป็นแนวทางที่ทำได้จริงและให้กำไรดี เพราะเป็นมะนาวที่ “ขายง่ายที่สุดในตลาด” ทั้งตลาดสด ร้านอาหาร และแม่ค้ารายย่อย แต่ก็ต้องวางแผนให้ดี เนื่องจากพันธุ์นี้ ติดผลไม่สม่ำเสมอและอ่อนแอต่อโรคแคงเกอร์ ผมสรุปเป็น “คู่มือวางแผนปลูกแป้นรำไพเพื่อการค้า” แบบครบวงจรให้เลยครับ

1. เป้าหมายการปลูก

• ผลิต “มะนาวผลสด” ขายตลาดทั่วไป เช่น ตลาดกลาง-ร้านอาหาร

• เก็บผลได้ ตลอดปี โดยเฉพาะหน้าแล้ง (ราคาสูงสุด ม.ค.-พ.ค.)

• เป้าหมายรายได้: เฉลี่ย 40,000–80,000 บาท/ไร่/ปี (ขึ้นอยู่กับระบบน้ำและการดูแลโรค)

2. การวางผังสวน

หากมีพื้นที่จำกัด ควรปลูกในวงบ่อเพื่อควบคุมระบบรากและน้ำได้ดีขึ้น ผลดกและออกนอกฤดูง่ายกว่า

3. การเตรียมต้นพันธุ์

• ใช้พันธุ์ แป้นรำไพแท้จากแหล่งกรมวิชาการเกษตรหรือเกษตรกรผู้คัดสายพันธุ์

• ต้นพันธุ์ควรเป็น เสียบยอดบนตอส้มโอ (ทนโรคโคนเน่าได้ดี) หรืกิ่งตอนจะเหมาะกับการปลูกในวงบ่อปิดก้น

• เลือกต้นอายุ 8-12 เดือน ระบบรากแข็งแรง

4. การจัดการในแต่ละระยะ

ระยะปลูกใหม่ (0–6 เดือน) รดน้ำสม่ำเสมอ อย่าให้ดินแฉะ ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 เดือนละ 1 ครั้ง พ่นธาตุรอง แมกนีเซียม-แคลเซียม-โบรอน ทุก 20 วัน ตัดแต่งให้ทรงพุ่มกลมเตี้ย สูงไม่เกิน 80 ซม.

ระยะเติบโตเต็มที่ (6–12 เดือน) ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักรอบโคน ปุ๋ยเคมี 15-15-15 หรือ 16-16-16 ทุก 45 วัน พ่นป้องกันแมลงชอนใบ (ช่วงแตกยอดใหม่) ฉีดพ่นจุลินทรีย์ย่อยสลายใบเก่า-ลดเชื้อแคงเกอร์ทุก 15 วัน

ระยะเตรียมออกดอก แกล้งน้ำ (เปียก–แห้งสลับ) ประมาณ 15-20 วัน เมื่อเห็น “ตาเริ่มตุ่มดอก” ให้รดน้ำทันทีและใส่ปุ๋ยเร่งดอก (8-24-24) พ่นแคลเซียม–โบรอนกระตุ้นดอกแข็งแรง หลีกเลี่ยงไนโตรเจนสูงช่วงนี้

ระยะติดผล-ขยายผล ใส่ปุ๋ย 13-13-21 หรือ 15-5-30 ทุก 30 วัน พ่นแคลเซียม-แมกนีเซียม-โบรอนทุก 10–15 วัน ควบคุมเพลี้ยไฟและแคงเกอร์อย่างต่อเนื่อง พ่นฮิวมิคหรือกรดอะมิโนช่วยให้ผลโตไว

5. การบังคับออกนอกฤดู (เทคนิคสำคัญเพื่อการค้า)

1. ตัดแต่งกิ่งหลังเก็บผล เหลือแต่กิ่งหลักแข็งแรง

2. งดน้ำ 20-25 วัน ให้ใบเริ่มเหี่ยว-ร่วงบางส่วน

3. ให้น้ำเต็มที่พร้อมปุ๋ยเร่งดอก (8-24-24) ภายใน 10-15 วันจะเริ่มเห็นดอก

4. ดูแลแมลง-โรคดอกช่วงนี้อย่างเข้มข้น

5. ผลผลิตออกช่วงมี.ค.-พ.ค. ราคาดีที่สุด

6. การป้องกันโรคสำคัญ

8. กลยุทธ์การขาย

• ทำ “สัญญาซื้อขายกับตลาดกลาง” หรือร้านอาหารท้องถิ่น

• เก็บผลตอนเปลือกยังเขียวสด (ไม่แก่จัด)

• แพ็กในถุง 100 ผล หรือกล่อง 10 กก.

• ถ้ามีผลดกช่วงราคาต่ำ ทำมะนาวแปรรูปเช่น “มะนาวดองเกลือ/น้ำมะนาวแช่แข็ง” เพิ่มมูลค่าได้

สรุปจุดแข็ง-จุดอ่อนของแป้นรำไพเพื่อการค้า

109 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร