บทความนี้เป็น “หัวใจของใบมะนาว” เลย เพราะ แมกนีเซียม (Mg) คือ ศูนย์กลางของโมเลกุลคลอโรฟิล (Chlorophyll) ซึ่งเป็นตัวทำให้ใบมะนาว “เขียวปี๋” และ “สังเคราะห์แสงได้ดีเยี่ยม ระดับ10 เต็ม 10”

1. คลอโรฟิลคืออะไร

คลอโรฟิล (Chlorophyll) คือรงควัตถุสีเขียวที่อยู่ในคลอโรพลาสต์ของใบ หน้าที่หลักคือ ดูดพลังงานแสง แล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานเคมีในการสังเคราะห์น้ำตาล

2. แมกนีเซียมอยู่ตรงไหนในคลอโรฟิล?

ในโครงสร้างคลอโรฟิล (ชนิด a และ b) มีวงแหวน porphyrin ที่ล้อมรอบด้วยไนโตรเจน 4 ตัว ตรงกลางของวงแหวนคืออะตอม “แมกนีเซียม (Mg²⁺)” ซึ่งเป็น “ศูนย์กลาง” ที่จับพลังงานแสงและถ่ายโอนอิเล็กตรอน กล่าวง่าย ๆ คือ ถ้าไม่มีแมกนีเซียม จะไม่มีคลอโรฟิล และจะไม่มีการสังเคราะห์แสง

3. หน้าที่ของแมกนีเซียมในพืช (โดยเฉพาะมะนาว)

4. อาการเมื่อ “มะนาวขาดแมกนีเซียม”

5. แหล่งแมกนีเซียมที่ใช้ในสวนมะนาว

6. เคล็ดลับการใช้แมกนีเซียมให้ได้ผล

• พ่นทางใบช่วงเช้าแดดอ่อน ดูดซึมได้ดีที่สุด

• อย่าผสมกับฟอสเฟตหรือคอปเปอร์เข้มข้น จะตกตะกอน

• ใช้ร่วมกับกำมะถัน (S) ช่วยเพิ่มการดูดใช้ Mg และสร้างคลอโรฟิลได้สมบูรณ์

สรุปสั้นๆ

แมกนีเซียม คือ หัวใจของคลอโรฟิล ถ้าแมกนีเซียมขาด คลอโรฟิลสร้างไม่ได้ ทำให้ใบเหลือง เพราะการสังเคราะห์แสงลด ส่วนผลของมะนาวจะมีขนาดเล็ก

7 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร