ใบก้ามปู (หรือ ใบจามจุรี) เป็นวัสดุอินทรีย์ที่มีคุณค่าและหลากหลายประโยชน์ในงานเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะการทำ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด และบำรุงดิน ซึ่งเหมาะกับสวนมะนาวและพืชผลทั่วไปอย่างมาก

ประโยชน์ของใบก้ามปูในด้านเกษตร

1. ทำปุ๋ยหมักชั้นดี

• ใบก้ามปูมี ไนโตรเจนค่อนข้างสูง กว่าใบไม้ทั่วไป → ช่วยเร่งการย่อยสลาย

• ทำให้ปุ๋ยหมักร่วนซุย ย่อยเร็ว กลิ่นไม่เหม็น

• ช่วยลดการใช้มูลสัตว์ในสูตรปุ๋ยหมัก → ประหยัดต้นทุน

ใช้ใบก้ามปูแห้ง 3 ส่วน + มูลวัว 2 ส่วน + รำ 1 ส่วน + น้ำหมักจุลินทรีย์

2. ใช้คลุมดินรอบโคนต้น

• ช่วย รักษาความชื้น ลดการระเหยของน้ำจากดิน

• ลดการเติบโตของ วัชพืช

• เมื่อย่อยสลายจะกลายเป็นอินทรียวัตถุบำรุงดิน

เหมาะกับการคลุมรอบต้นมะนาวช่วงแล้ง หรือสวนอินทรีย์

3. ช่วยฟื้นฟูดินเสื่อมสภาพ

• ใบก้ามปูย่อยง่าย → เติมอินทรียวัตถุในดิน

• ส่งเสริม จุลินทรีย์ดิน และไส้เดือนให้เพิ่มจำนวน

• เหมาะสำหรับดินทรายหรือดินแข็งกระด้าง

4. เป็นวัตถุดิบทำน้ำหมักชีวภาพ

• ใบสดหมักกับกากน้ำตาล และจุลินทรีย์ (เช่น EM) ได้เป็นน้ำหมักเร่งใบ เร่งราก

• ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ดีในดินและพืช

5. ใช้เป็นปุ๋ยพืชสด (ถ้ามีต้นก้ามปูในพื้นที่)

• ปล่อยให้ใบก้ามปูร่วงคลุมพื้น หรือไถกลบในแปลง

• ช่วยคืนธาตุอาหารให้ดิน โดยเฉพาะ ไนโตรเจน

สรุปสารอาหารจากใบก้ามปู (โดยประมาณ)

หมายเหตุ:

• ควรใช้ใบที่แห้งหรือใบที่หล่นจากต้นเท่านั้น

• ไม่ควรหมักร่วมกับใบไม้ที่มีสารยับยั้ง เช่น ยูคาลิปตัส

• ควรสับให้ละเอียดหากใช้ในน้ำหมักหรือคลุมดิน เพื่อย่อยสลายเร็ว

48 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร