มะนาวแป้นรูปทรงกลมแป้น ผู้บริโภครู้จักกันทั่วไป ลักษณะเด่นของ มะนาวแป้น ที่ทำให้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่เกษตรกรและผู้บริโภค มีดังนี้

ลักษณะเด่นของมะนาวแป้น

1. ผลกลมแป้น เปลือกบาง

1.1 รูปทรงของผลค่อนข้างแบน ไม่กลมเป๊ะ เรียกว่า “แป้น”

1.2 เปลือกบาง สีเขียวเข้มถึงเขียวอมเหลืองเมื่อแก่จัด

1.3 เปลือกเรียบและนิ่มกว่ามะนาวพันธุ์อื่น

2. น้ำเยอะ เมล็ดน้อย

2.2 ให้ปริมาณน้ำมาก เหมาะสำหรับการคั้นน้ำ

2.3 เมล็ดมีน้อย หรือไม่มีเลยในบางสายพันธุ์ เช่น แป้นรำไพ แป้นรำไพ2

3. รสชาติเปรี้ยวจัด กลิ่นหอม

3.1 รสเปรี้ยวชัดเจนตามแบบฉบับมะนาวไทย

3.2 มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมใช้ประกอบอาหารไทย เช่น ต้มยำ ส้มตำ น้ำจิ้มซีฟู้ด

4. ออกผลเร็วและดก

4.1 เริ่มให้ผลผลิตในช่วง 8–12 เดือนหลังปลูก

4.2 หากดูแลดีและควบคุมให้ออกนอกฤดู จะสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดปี

4.3 ผลติดเป็นพวงในแต่ละข้อของกิ่ง

5. เหมาะกับการปลูกในวงบ่อหรือกระถาง

5.1 นิยมปลูกในวงบ่อซีเมนต์เพื่อควบคุมราก

5.2 กระตุ้นให้ออกดอกง่าย สะดวกต่อการดูแล และให้ผลผลิตสม่ำเสมอ

6. เป็นที่ต้องการของตลาด

6.1 ผู้บริโภครู้จักและนิยมบริโภค

6.2 มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะช่วงฤดูแล้ง

580 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร