ธาตุเหล็ก (Fe) เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ใบมะนาวเขียวสด เพราะเกี่ยวข้องกับกระบวนการ สังเคราะห์คลอโรฟิลล์ และการหายใจของพืชโดยตรง

บทบาทของธาตุเหล็กในมะนาว

1. ช่วยสร้างคลอโรฟิลล์

• Fe ไม่ใช่องค์ประกอบโดยตรงของคลอโรฟิลล์ แต่จำเป็นต่อเอนไซม์ที่ใช้สร้างคลอโรฟิลล์

• ถ้า Fe ขาด พืชสร้างคลอโรฟิลล์ไม่ได้ ใบจึงเหลืองซีด

2. ขับเคลื่อนการสังเคราะห์แสง

• Fe เป็นส่วนประกอบของ ไซโตโครม และโปรตีนรับ–ถ่ายอิเล็กตรอนในคลอโรพลาสต์

• มีผลต่อการเปลี่ยนพลังงานแสงให้เป็นน้ำตาล

3. ช่วยหายใจระดับเซลล์

• Fe เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิด เช่น คาทาเลส เปอร์ออกซิเดส คุมสมดุลพลังงานและป้องกันการสะสมสารพิษในใบ

อาการขาดธาตุเหล็กในมะนาว

• เริ่มที่ใบอ่อนก่อน (เพราะ Fe เคลื่อนย้ายไม่ได้)

• ใบซีดเหลืองระหว่างเส้นใบ แต่เส้นใบยังเขียว

• ถ้าขาดรุนแรง ใบเกือบขาว เนื้อใบโปร่งแสง การสังเคราะห์แสงต่ำ ต้นแคระแกร็น

วิธีแก้ไขและป้องกัน

• ปรับ pH ดิน ถ้าดินด่าง (pH > 7) เหล็กจะไม่ละลาย ควรปรับให้อยู่ 5.5–6.5

• ให้ Fe ทางดิน ใช้ Fe-EDDHA หรือ Fe-DTPA (เชเลต) ดูดใช้ได้แม้ดินเป็นด่าง

• ให้ Fe ทางใบ พ่น เฟอรัสซัลเฟต (FeSO₄) หรือเชเลตเหล็กที่เจือจาง ใบเขียวเร็วขึ้น

• ใช้ ปุ๋ยอินทรีย์หรือฮิวมิค ช่วยละลาย Fe ในดินให้ใช้ได้ง่ายขึ้น

สรุป

• Fe = ตัวจุดประกายคลอโรฟิลล์

• ถ้า Fe พอ ใบมะนาวเขียวเข้ม สังเคราะห์แสงดี ต้นสมบูรณ์

• ถ้า Fe ขาด ใบเหลืองซีด ผลผลิตลด

8 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร