น้ำแช่เปลือกไข่ คือสูตรง่าย ๆ ที่ใช้ดึงแคลเซียมจากเปลือกไข่มาเป็นปุ๋ยชีวภาพ เพื่อ เสริมความแข็งแรงให้พืช โดยเฉพาะในส่วนของใบ ดอก ผล และราก เหมาะกับพืชที่ต้องการแคลเซียมสูง เช่น มะนาว มะเขือ พริก มะเขือเทศ และไม้ผลทุกชนิด

คุณค่าทางธาตุอาหารจากเปลือกไข่

• แคลเซียม (Ca) ~ 90–95% (ส่วนใหญ่เป็นแคลเซียมคาร์บอเนต)

• ฟอสฟอรัส (P), แมกนีเซียม (Mg), สังกะสี (Zn) ปริมาณเล็กน้อย

• มีโปรตีนจากเยื่อไข่ด้านใน (ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์)

วิธีทำน้ำแช่เปลือกไข่ (สูตรพื้นฐาน)

วัตถุดิบ:

• เปลือกไข่ล้างสะอาดตากแห้ง 10–15 ฟอง

• น้ำสะอาด 5 ลิตร

• ภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่มีฝาปิด

วิธีทำ:

• ทุบเปลือกไข่ให้แตกหยาบ ๆ หรือบดหยาบ

• ใส่ลงในภาชนะ เติมน้ำสะอาดให้ท่วม

• ปิดฝาแบบหลวม ๆ (เพื่อให้มีอากาศ)

• แช่ไว้ อย่างน้อย 3–7 วัน จนมีฟองหรือตะกอนบาง ๆ

• กรองเอาแต่น้ำมาใช้ หรือราดทั้งน้ำและเปลือกก็ได้

วิธีใช้

เคล็ดลับ

• ถ้าใส่น้ำส้มสายชูหมัก 10 ซีซี ลงไป ช่วยเร่งการสลายแคลเซียมออกจากเปลือกไข่ได้เร็วขึ้น

• ถ้าใส่กากน้ำตาลเล็กน้อย ช่วยเลี้ยงจุลินทรีย์ที่ช่วยย่อย

ข้อควรระวัง

• ห้ามใช้เปลือกไข่ที่ยังมีคราบไข่ขาว อาจบูดหรือเน่า

• ถ้าแช่เกิน 10 วันโดยไม่เปิดฝาเลย อาจมีกลิ่น

• ไม่ควรพ่นช่วงแดดจัด เสี่ยงใบไหม้ถ้าแคลเซียมสูงไป

43 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร