มะนาวตระกูลแป้นรำไพ ราชินีแห่งมะนาว คำกล่าวนี้ไม่เกินจริงเพราะมะนาวที่มีกลิ่นหอมโดนใจคนไทยและให้ปริมาณน้ำเมื่อเทียบกันในขนาดผลที่เท่ากันกับสายพันธุ์อื่นๆ จะให้ปริมาณน้ำมากกว่าถึง 40% และครองใจผู้บริโภคมายาวนาน ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและมีมาตรฐานรวมถึงโรงแรมภัตคารต่างล้วนใช้มะนาวแป้นรำไพในการเป็นวัตถุดิบเสริมความเปรี้ยวและความหอมยวนใจของอาหาร

ลักษณะทางกายภาพของต้นมะนาวตระกูลแป้นรำไพ หนามจะสั้นเล็กแหลม ช่วงข้อระหว่างหนามแต่ละข้อจะสั้น ใบจะมีหูใบป่องออกมามองเห็นอย่างชัดเจน

สำหรับผลของมะนาวตระกูลรำไพนั้น จะมีลักษณะแป้นคือมีผลที่แบนตรงบริเวณตูดของผลจะแบนลึกบุ๋มลงไปเล็กน้อยเมื่อแก่จัด สามารถตั้งกับพื้นได้โดยไม่กลิ้ง ผิวจะตึงมีความละเอียดของพื้นผิว เมื่อผ่าดูจะพบว่าเปลือกบางเฉียบ และจะได้กินหอมอ่อนๆแตะจมูก น้ำจะเยิ้มฉ่ำให้เห็น เนื้อกุ้งจะมีสีเขียว สำหรับเมล็ดจะพบประมาณ 8-13 เมล็ด เมื่อบีบน้ำจะให้ปริมาณที่มากกว่ามะนาวสายพันธุ์อื่น แม้กระทั่งผลเล็กๆและยังไม่แก่จัดก็ตาม

เรื่องโรคแคงเกอร์ในมะนาวตระกูลรำไพนั้นต้องยอมรับว่ายังเป็นปัญหาอยู่ แต่จริงๆแล้วคนปลูกมะนาวมือใหม่จะยังคงตื่นเต้นและกังวลกลัวเรื่องโรคนี้อยู่ แต่หากมีประสบการณ์หรือมีองค์ความรู้ที่สมบูรณ์ก็จะเฉยๆกับปัญหานี้

520 @สงวนสิขสิทธิ์โดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร